Música Erudita. Ed. 169

    Abrir a mente e os ouvidosVicente Ferreira   A absoluta maioria das pessoas percebe a música erudita como algo de uma complexidade tamanha que parece ser inalcançável. Não temos educação musical. O gigantesco esforço mal orientado feito pelos neófitos tenta compreender todas as suas distintas características isoladamente, sua sintonia e sincronia, harmonia, matemática e expressões que elevam o […]

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Pra não dizer que não falei de abóboras

Sei que o Fábio Campana adora este prato. Ele jura que na sua receita não há creme de leite, batatas ou queijo coalho. Tudo bem, há variações. A começar pelas espécies de abóboras que podemos encontrar. Quando os primeiros portugueses desembarcaram, há cinco séculos, os indígenas cultivavam suas próprias variedades. As abóboras cultivadas pelos índios brasileiros foram levadas para a […]

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Lá vem o pato

Recentemente o foie gras causou polêmica em São Paulo. Um projeto de lei do vereador Laércio Benko (PHS) que pedia a proibição do tradicional prato francês foi sancionado pelo prefeito Fernando Haddad que se disse sensibilizado pela causa, mas o TJ-SP decidiu suspender temporariamente a lei, pois fere a Constituição e, convenhamos, porque uma iguaria dessa não pode ser banida […]

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Cama e mesa

Mito? Verdade científica? Comprovada? É o de menos. O hábito milenar de estimular a libido ao comer alimentos afrodisíacos é sempre uma boa para iniciar boa conversa à mesa que certamente terminará na cama. Ah, bom vinho é essencial. Quem há de negar que um prato bonito e saboroso pode funcionar como um estimulante para o amor? Grande parte do […]

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O nosso Vampiro, aos 90

Dalton Trevisan completa 90 anos neste 14 de junho. Para alegria de seus leitores, vai lépido, fagueiro e produtivo, numa de suas melhores fases. Isso deve desagradar a corja de inimigos do Vampiro. A começar pela hiena papuda necrófila, a traveca de araponga louca da meia-noite. Além do pequeno canalha, há outros tantos como a barata leprosa com caspa na […]

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