Receita de sopa de inverno da Água Doce para combater as noites frias

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SOPA DE INVERNO

Ingredientes

50ml de azeite
50g de alho-poró
1 cebola média picada
150g de filé de frango
100g de brócolis
100g de tomate cereja inteiro
100g cenoura ralada
½ colher (café) de sal
½ colher (café) de pimenta-do-reino branca
400g de capelete de frango
1,5l de água filtrada
2 tabletes de caldo de galinha
50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, acrescente o azeite, alho-poró e a cebola. Refogue o frango, acrescente os legumes e a pimenta-do-reino branca. Coloque o caldo de galinha diluído na água e em seguida o capelete, cozinhe por alguns minutos. Salpique com o queijo rapado e sirva.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil – http://www.aguadoce.com.br

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