A nossa gastronomia resulta em grande parte do cruzamento da cozinha portuguesa com a africana e um tanto da que ficou dos indígenas. Dessa cozinha nativa restou pouco no Paraná. Muito pouco. Para se ter uma ideia, a obra inteira do Dalton Trevisan não tem uma receita sequer, em contraste com a volumosa gastronomia de outros autores, como Pedro Nava, […]
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Três textos de Danton Trevisan em que ele exercita uma de suas melhores qualidades. A do escárnio. O primeiro é um deboche em que o Vampiro trata de si mesmo com os argumentos pífios usados pelos desafetos. O segundo trata de senhora airosa que se jacta de conhecimento do Vampiro em priscas eras. E o terceiro. Curto conciso, definitivo, é […]
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Póvoa de Varzim está no mapa desde 1308, mas tem indícios de ocupação desde o Paleolítico Inferior, coisa perto de 200 mil anos a.C. Tem uma história rica que percorre milênios, foi cidade do Império Romano, teve colonização Viking e passou por muitos combates até conquistar autonomia. Está ali, entre duas riquezas portuguesas: o Minho e o Douro, não é […]
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Para degustar a melhor feijoada, nada melhor que antes degustar o texto de Pedro Nava e seguir o que prescreve. Em “O Círio Perfeito”, sexto volume de suas memórias, ele retoma o assunto que tratara em “Baú de Ossos” e em “Chão de Ferro”. Dá a sua versão da história do prato, que nada tem a ver com a culinária […]
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Meu improvável turismo aconteceu no outono do ano passado quando aceitei convite de um amigo para aventura pela baía. Embora não tenha aptidões náuticas, está em mim certa sedução em largar terra firme vez ou outra, a começar pelo rum, que sempre está presente nesse tipo de passeio. Embarcados, acompanhados por capitão e copeira, passeamos pela Baía de Paranaguá por […]
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Pôde-se dizer que não há literatura sem gastronomia. Pela simples razão de que não há vida sem comer e beber. O homem pode se abster de tudo, inclusive de sexo, mas não sobrevive sem comer. Desde o princípio. Não é sem razão que o tema tenha papel fundamental em alguns livros. A “Ilíada”, de Homero, por exemplo. A cena em que […]
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George Orwell, escritor nascido na Índia britânica em 1903, é conhecido por obras fantásticas como “A Revolução dos Bichos” e “1984”. Definitivas. Mas nem só de literatura era feita a cabeça do grande escritor. Um homem metódico, de gostos e costumes rigorosos, como todo britânico que se preza. Orwell bebia chá. Levava muito a sério esse hábito. Tanto que dedicou […]
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Pasmem. O ministro da Educação, Abraham Weintraub, semialfabetizado, conseguiu, em um mês, cometer 33 erros crassos de português em sua conta no Twitter. Nada surpreendente, se considerarmos que Jair Bolsonaro e sua trupe decidiram encarnar de vez o papel de inimigo da cultura. Os erros de concordância e regência, os barbarismos, as obscuridades, a utilização caótica dos pronomes e das preposições […]
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O título do romance de Robert Musil cai perfeitamente para este artigo sobre o novo presidente do Brasil, Jair Bolsonaro. Ele é o primeiro presidente de extrema-direita da democracia brasileira. Eleito por milhões, este populista representa o papel de homem comum, mas honesto, de moral rígida, que luta pelos bons costumes e promete tirar o Brasil das mãos de […]
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Quem é Vicente Ferreira? Sabe-se pouco sobre este homem esguio, que ouve Dmitri Shostakovitch com paixão e lê desenfreadamente, o que o faz indicar sempre um livro aos amigos. Nasceu em Curitiba, em 1951. Foi amigo de escritores como Jamil Snege, Wilson Bueno, Nêgo Pessôa e está sempre a reclamar a ausência dos contemporâneos. Além da leitura, Ferreira é […]
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